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オーナーのひとり言

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デザートビュッフェ

今日は、毎年恒例となってます“デザートビュッフェ”を開催いたしました。
今回5回目を迎えますこのイベントは、お陰様で毎年ご好評をいただいておりまして
スタッフ一同、気合が入ります

昼の部と夕方の部の2部の開催でして、スウィーツを中心としたおよそ20種類のフードと
紅茶(HOT・・・ダージリン・セイロン/Iced・・・アールグレイ)を楽しんでいただきました。
通常、ビュッフェと言いますと、SELFで自分の好きなものを取りにいくというスタイルですが、
当店は、なんせ店内が狭いということと、たくさんの種類を楽しんでいただきたいという思いのから、
スタッフが一品ずつサーブする形をとらせていただいています。
もちろん、お替りは自由なのですが、後半に入るとかなり満腹になられるらしく・・・。
とにかく、スタッフの一人が階段から滑り落ちるといったハプニングもありましたが、
なんとか無事に終えることができて、よかったよかった
また、今日の一日を明日に繋げて頑張っていこうと思います。

こうして、一日一日の結果が6年という歳月になってるのだと、改めて実感します。
『継続は力なり!!』
本当、そうですよね。
腐りそうになる時もありますが、そこをグッと踏ん張ってきて本当よかったと思っていますし、
昨日も書きましたが、家族はもちろんのこと、お客様やスタッフをはじめ、本当にたくさんの方に支えられているということに
心から感謝です。
ありがとうございます。

今年は、いつもに増して、お申込をたくさんいただき、本当にありがとうございました。
店内が狭い為に、定員が少ないということもあるのですが、およそ1週間程でいっぱいになり、
キャンセル待ちの方もいらっしゃるという大盛況ぶりでした
がしかし、キャンセル待ちをかけて、待っていただいていたのに、ご参加いただけなかったお客様に関しては
ホントに申し訳ございませんでした。
まだまだ課題が多い『紅茶の店 River Flow』ですが、
日々精進してまいりますので、温かく見守っていただけると幸いです。
これからも、どうぞ宜しくお願い致します。
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